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2025-07-11 17:42:06

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　　【单选题】有机食品也叫生态食品、生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节均符合有机食品的标准。根据上述定义，下列哪项不属于有机食品生产、加工的基...

　　【简答题】膨松剂是一种食品添加剂．它在面包制作过程中发生反应产生气体，使面包变得松软．膨松剂反应产生气体的量作为检验膨松剂品质的一项重要指标．已知某膨松剂含碳酸氢钠、碳酸氢铵（NH 4 HCO 3 ）中的一种或两种，化学兴趣小组对该膨松剂进行如下探究： 【查阅资料】 ①2NaHCO 3 △ . Na 2 CO 3 +H 2 O+CO 2 ↑；NH 4 HCO 3 △ . NH 3 ↑+H 2 O+CO 2 ...

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